keskiviikko 18. marraskuuta 2015

Jouluiset omenaruusut ja vaniljatortut


Moi! Meikäläisen joulufiilistelyt alkaa jo aikaisin marraskuulla ja viime viikolla asetettiin paikoilleen  jo jouluvalosarjat ulkona kasvavaan tuijaan ja parvekkeen ikkunalle. Jouluvalot antaa niin ihanan joulufiiliksen, vaikkei sitä lunta vielä olekaan! Nuo jouluvalot oli näköjään myös Guben mieleen, koska se vahtasi niitä niin kiinnostuneena tyyliin: "Voi vitsi, kun nuo saisi tuolta alas ja pääsisi leikkimään!" Kuinka moni teistä on jo laittanut jouluvalot paikoilleen? Toissapäiväiseltä kauppareissulta lähti mukaan torttutaikinalevyjä, luumuhilloa, kotimaisia omenoita ja vaniljarahkaa ja eilen aamulla leivoinkin jo tän vuoden ensimmäiset joulutortut. Kokeilin myös jotain vähän erilaista, nimittäin kanelisia omenaruusuja ja ihastuin niihin kertaheitolla! Tässä nyt siis reseptiä kahdenlaisiin joulutorttuihin:

DSC_1942

DSC_1933

Kuuteen omenaruusuun tarvitset:

kaksi kotimaista omenaa
torttutaikinaa
kanelia
appelsiinimehua
vaniljarahkaa

DSC_1939

Leikkaa torttutaikinalevyt kahteen osaan ja kauli niitä leveämmiksi ja ohuemmiksi. Tämän jälkeen levitä niille hyvä kerros vaniljarahkaa. Leikkaa omenat puoliksi, poista siemenet ja viipaloi niistä ohuita, puolikuun mallisia siivuja (mitä ohuempia viipaleet on, sitä hienompia ruusuista tulee). Kaada appelsiinimehua kulhoon ja upota omenaviipaleet appelsiinimehuun. Laita mikroon minuutiksi. Kun omenat ovat vähän pehmenneet mikrossa, aseta viipaleet vierekkäin taikinalevyn yläosaan kuvassa näkyvällä tavalla ja ripottele päälle hitusen kanelia. Käännä taikinalevyn alaosa omenoiden päälle ja rullaa ruusun muotoon vasemmalta oikealle.

DSC_1943

Lopputuloksen pitäisi näyttää suurinpiirtein tältä. Ruusut kannattaa laittaa esim. muffinivuokiin paistumaan, niin voitaikina ei pääse leviämään. Paista omenaruusuja uunin alaosassa  200 asteessa noin 15-20 minuuttia. On ihan normaalia, että omenoiden kuori mustuu vähän uunissa. Sitä ei siis kannata pelästyä :-) Jos haluat, voit ripotella kypsien ruusujen päälle vähän tomusokeria. 

DSC_1949

DSC_1937

Helpompiin joulutorttuihin tarvitset:

torttutaikinaa
luumuhilloa
vaniljarahkaa
tomusokeria

DSC_1946

Oon tykännyt lisätä perus tähtitorttuihin luumuhillon alle vähän vaniljarahkaa. Se antaa tähtitortuille ihanan vaniljaisen maun ja tasapainottaa vähän tuota voimakasta luumun makua. Vaniljarahkan ansiosta näistä joulutortuista tulee myös vähän mehukkaampia keskeltä!

Mitäs ootte mieltä? Lähteekö jompikumpi näistä joulutortuista testaukseen?

6 kommenttia on "Jouluiset omenaruusut ja vaniljatortut"
  1. Mä oon varmaan jo elokuus nähnyt tollasten omenaruusujen kuvia ja päättänyt et teen niitä jouluksi mutta tän postauksen myötä mun on kyllä pakko kokeilla kans jo vähän aikasemmin!! <3

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Joo mäkin oon nähnyt näiden kuvia Instassa ja nyt oli pakko kokeilla omaa versiota näistä! <3 Ei jaksanut odottaa jouluun asti :-P

      Poista
  2. Nää lähtis kyllä testaukseen, jos oisin kotona! ♥ Veikkaan et noita on valitettavasti vaikea toteuttaa Espanjassa, joskin olis hauska tarjota perheelle jotain suomalaista herkkua haha :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Jee, kiva kuulla! :-) Näistä kyllä varmasti tykkäisivät espanjalaisetkin, kun tämä ei oo kuitenkaan sellasta perus suomalaista herkkua (mämmi, salmiakki..), josta ulkomaalaiset eivät yleensä tykkää niin kuin me :-D Mun siskon mies on Venezuelasta ja maistoi ekaa kertaa Suomessa kanelipullaa. Rakastui niihin ihan totaalisesti, mutta laittoi ekana mikroon lämpiämään ja sitten painoi kädellä lätyksi...Ei ollut enää kuohkea pulla se :-D

      Poista
  3. Ihanan näkösiä nuo ensimmäiset ja vaniljalisä kans varteenotettava ehdotus! Luumu ja vanilja on varmaan aika hyvät yhdessä myös tossa muodossa :) Jouluvaloja ei oo vielä kun pitää muuten laittaa paikat kondikseen ensin, mut eiköhän nekin kuun vaihteessa viimestään tule! Jotenkin tuntuis väärältä laittaa vielä kun on tosi syksyiset säät :D

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Ne sopii kyllä tosi hyvin yhteen! :-D Haha jes! Musta taas tuntuu siltä, että nyt kun ei oo lunta ja on hirveän pimeää just sen takia, niin jouluvalot antaa ees vähän valoa pimeyteen :-D

      Poista