sunnuntai 16. marraskuuta 2014

Sunday brunch


Kivaa sunnuntai-iltaa kaikki! Mä oon vihdoin parantumassa flunssasta ja oon oikeesti huomannut sen, että mitä enemmän päivän mittaan juot, niin sitä nopeammin tuut parempaan kuntoon. Vaikka se viides kuppi kuumaa teetä päivässä voi alkaa illasta jo vähän tökkiä, niin kannattaa se silti juoda. Mä oon todennut tuon teenjuonnin loistavaksi paranemiskeinoksi! Käytiin eilen Manun kanssa hakemassa kaupasta vähän brunssivärkkejä täksi aamuksi. Meidän sunnnuntaibrunssi koostui katkarapu cocktail leivistä, marja-hedelmä smoothiesta, hunajamelonista ja teestä. Ihana alku näin viikon viimeseen päivään

Happy Sunday everyone! I'm finally recovering from flue and I've seriously noticed that the more water you drink during the day, the faster you get better. Even though you wouldn't feel like having the fifth cup of tea on the same day, you should totally drink it. I've seen that hot tea really helps. Even better than some medicines. Me and Manu bought some breakfast for this morning  yesterday and we decided to have a brunch. Our Sunday brunch consisted shrimp cocktail sandwiches, fruity berry smoothie, honeydew and flavoured tea. What a great start for the day


DSC_1648

DSC_1658

Näin jossain joululehdessä reseptin tuollaisista cocktail leivistä, ja ajateltiin heti koklata niitä. Mä tosin muutin reseptin melkein kokonaan enemmän meidän makuun sopivaksi. Todettiin, että nuo leivät sopii älyttömän hyvin esim. pikku aamu- tai iltasnacksiksi. Mä syön tosi harvoin minkäänlaista leipää, mutta täytyy sanoa, että nämä oli tosi kivoja naposteltavia! Laitan mun version reseptistä tähän alapuolelle, jos joku haluaa kokeilla :-)

I saw a recipe of these kind of shrimp sandwiches in some Christmas magazine and we decided to try them out immediately. Even though I changed the recipe completely to match our taste better. We noted that these little snacks are great for breakfast or supper. I eat bread very seldom, but I have to say that these were so much fun to eat! I'll add the recipe below if you're interested in trying these out :-)

Tarvitset:

6 paahtoleivän palaa
150 g ranskankermaa
100 g katkarapuja
1 sitruunan
pari rkl tilliä ja 1 tl rosmariinia

You'll need:

6 pieces of toast
150 g creme fraiche
100 g shrimps
1 lemon
a couple tbsp dill and 1 tsp rosemary


Paahda paahtoleivät kivan rapeiksi ja halkaise ne keskeltä niin, että yhdestä leivästä muodostuu kaksi kolmionmuotoista leivänpalaa. Sekoita ranskankerma, tilli ja rosmariini tasaiseksi tahnaksi ja raasta mukaan sitruunan kuori, sekä lisää joukkoon sitruunamehu. Laita lopuksi mukaan vielä katkaravut ja sekoita. Levitä katkaraputahna leiville ja yhdistä leivänpalat cocktailtikuilla. 

Roast the pieces of toast until they are nice and crispy and split the toasts in two to form 12 little triangles. Mix the creme fraiche, dill and rosemary together. Also add in the skin and the juice of lemon. Finally, add in the shrimps and stir the mixture up well. Spread the paste on the pieces of bread and use cocktail sticks to hold the pieces together.


DSC_1654

DSC_1667


Kertokaa ihmeessä mitä mieltä ootte reseptistä ja hyvää alkavaa viikkoa kaikille!

Do tell me what do you think of this recipe and have a nice week everyone!



18 kommenttia on "Sunday brunch"
  1. On niin ihana väkertää aina tuollaisia aamupala/brunsseja poikaystävän kanssa. Ja täytynee kokeilla tuota leipäideaa! :) ja aivan ihana tuo possumuki :3

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Niin onkin! Ja aamupaloja on aina kiva syödä ihan rauhassa ajan kanssa :-) Tuo possumuki on kyllä niin söpö, se on mun nimikkomuki Manun luona :-D

      Poista
  2. Voi NAM miten herkullisen näköistä <3 Noita leipiä on pakko testata :p

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Oli kyllä herkkua ♥ Ja kannattaa ehdottomasti kokeilla, nuo on helppoja mutta silti niiin hyviä :-p

      Poista
  3. Ihania kuvia, ruuat näyttää todella herkullisilta! :) Itsekin rakastan brunsseja <3

    http://justsayinghianne.blogspot.fi/

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Brunssit on kyllä aivan ihania! Varsinkin viikonloppuisin <3

      Poista
  4. Oi ihanan näköinen brunssi! ♥

    VastaaPoista
  5. Iski heti nälkä kun näki nää kuvat ♥__♥

    dansedelamour.blogspot.fi

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Haha voi eikä! Mulle käy aina ihan samoin :-D

      Poista
  6. Namnamm kui herkullisen näköst <3 Varsinki noita leipäsii alko tekeen mieli :p

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Oo kiva kuulla <3 Nuo minileipäset nousi kyllä mun top snacksien joukkoon! :-)

      Poista
  7. Lovelyyy <3 I will try it :)

    Which camera u use?

    Kisses

    http://kapege23.blogspot.com/

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. So amazing to hear that! <3
      My camera at the moment is Nikon d3100 :-)

      Poista
  8. Oon sun kanssa täysin samaa mieltä tosta teen juonnista! Itsekin parantuu sen avulla jotenkin paljon nopeammin kuin jotain lääkkeitä syödessä.Ihanan näköistä, tuli oikein nälkä tässä katsellessa (:. Mistä muuten nuo lasit on, osaatko sano, itse etsiskellyt tuollaisia laseja kokoelmaan...?

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Ihan totta! Ja eihän lääkkeitä turhaan kannata käyttää jos paranee ihan noin luontaisella keinolla :-) Nuo lasit taitaa olla Iittalan Aalto -sarjaa, löytyy varmasti monesta tavarakaupasta :-)

      Poista
  9. tosi ihana ulkoasu sun blogilla! :) tykkään myös sun kuvista ne on just sopivan kirkkaita ja värikkäitä ! :-))

    http://woahveera.blogspot.fi/

    VastaaPoista